开展炊事员岗位技能比赛

为了进一步提高食堂职工的业务素质，增强专业技能，更好地为师生服务，5月8日下午，市机关幼儿园举行了一场别开生面的“包抄手”技能比赛。

比赛不仅考察炊事员们所包抄手的数量、形状、大小是否均匀、馅料是否适中,同 时也从操作流程的规范、仪容仪态等多方面进行评比。随着园长冯萍一声令下，参赛人员一个个动作熟练，只见抄手皮在他们的手中飞转，放馅、捏口、一系列动作 一气呵成，一个个小巧而漂亮的抄手就这样整齐地排列在蒸格里。比赛结束后评委们就速度、外形、质量等几方面进行考核评分。经过激烈的较量和评委小组的评 议，伍元贵师傅获得了一等奖。