【绵机幼】机幼味道之“春日膳食攻略”

春季万物生长，人体新陈代谢加快，是孩子们长高的黄金时期。对身高影响最大的营养元素包括钙、蛋白质、维生素D、镁。钙是骨骼的重要组成成分，是身高生长的重要物质原料；蛋白质是机体组织、器官的重要组成成分。春季应该给孩子们提供充足的钙和蛋白质，保证生长所需。奶制品是膳食钙和优质蛋白的重要来源，绿叶蔬菜对于补钙也十分重要。

幼儿园隔天为孩子们提供200ml左右的奶量，保证孩子们钙的摄入，同时，在膳食上安排了豆制品、紫菜、海带、虾皮、小白菜等含钙丰富的食物；安排了鸡蛋、鱼肉、牛肉、鸡肉等富含蛋白质的食物，增强孩子们的抵抗力。

维生素C可以提高孩子的免疫力，降低各种感染性疾病的发病率，增加孩子们对钙、铁等营养物质的吸收率和利用率，达到补充营养的目的，进一步提高幼儿机体的抵抗力和抗病能力。除了营养保障，维生素C还会对皮肤、黏膜、关节等部位的健康起到重要的保障作用。

幼儿园在每天的膳食安排中，注重提供富含维生素C的蔬菜和水果；甜橙、苹果、晚芦等都是孩子们餐桌上的“常客”。

春季儿童的生长发育快，孩子们活泼好动，能量消耗大，各种营养素需求量也相应增加。幼儿园膳食安排遵循谷物为主、粗细搭配、食物多样的原则，做到菜品多样，平衡膳食，有效助力孩子们的生长发育。

幼儿园在米饭中适量添加荞麦、燕麦、高粱米、玉米等粗粮；午餐中适量安排南瓜、红薯等蔬菜；制作“鲜肉萝卜包”“蝴蝶卷”“花卷”“玉米窝窝头”“蒸饺”等特色面食；为孩子们提供种类丰富、口感各异的营养膳食。

春日暖暖，陪你一起发芽。幼儿园园长及膳食管理委员会成员轮流到班进行营养陪餐，了解班级就餐情况，分析就餐中存在的问题；根据孩子们的年龄特点、生理需求和季节变化，及时对食谱进行优化和调整，全方位满足孩子们的成长需求，让每个机幼娃都能在幼儿园吃得健康、茁壮成长。

精心挑选的食材

科学营养的食谱

精细化的管理

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