行风建设系列报道十一： 行风建设人人齐参与，岗位练兵厨师现技能

行风建设系列报道十一：

行风建设人人齐参与，岗位练兵厨师现技能

随着行风建设专项活动的全面推进，机关幼儿园全体教职员工的工作热情不断增强，岗位技能、业务水平和创新能力得到全面提升。5月4日和5月12日，我园食堂先后举行了两次厨师技术比武比赛。厨房师傅们个个争先，大展身手，展示了我园分层开展岗位练兵的成果。

本次比赛共设热菜、面点两个组别，分两个阶段进行比赛。根据食堂日常工作的实际情况，以厨师比赛大锅菜烹炒，炊事员面点制作的形式开展。衣着整洁的厨师们迅速进入各自岗位，精心烹制，各显其能，魔芋烧鱼、鱼香肉丝……色香味俱佳的菜肴一盆盆端上了桌，一时香味四溢。评委就这些菜品的色泽、味道、香味、成型和规范安全操作及营养保持等方面进行打分，评出名次。面点制作比赛中，炊事员们动作干脆利落，制作的包子大小均匀、形状美观。最后，厨师陈学军获得了热菜组的第一名，炊事员伍元贵获得了面点组的第一名。

此次厨师技术比武大赛是我园深入开展行风建设的活动内容，也是全面提高食堂服务水平的一项重要举措。通过此次技术比武，充分展现了我园厨房工作人员优良的烹饪水平和厨艺技能，激发了他们勇于创新的精神和钻研业务的积极性，为提供更优质的后勤饮食服务打下了坚实的基础。