【绵机幼】迎接四川省学校食堂新冠肺炎疫情防控暨2020年春季学校食品安全专项检查

5月12日上午，四川省教育厅基建后勤处副处长陈鲁、省市场监管局食品经营处一级主任科员赵刚、省教育厅后产中心中小学科负责人黎仕权一行3人，绵阳市市场监管局康雪梅一行4人及市教体局副局长张忠祥一行3人组成的督查组，深入绵阳市机关幼儿园，对食堂新冠肺炎疫情防控及2020年春季学校食品安全工作进行了专项检查。

绵阳市机关幼儿园以首批四川省A级食堂的自信，常态迎检。检查组通过现场调研、查阅资料、随机问询等方式，对食品安全的组织制度建设、食堂环境、人员管理、食品原料控制、食品加工制作管理、民主监督情况、新冠肺炎防控及《四川省中小学食品安全管理办法》落实情况等方面进行了全面检查。

检查组对绵阳市机关幼儿园规范的食品安全组织机构及全面的食品安全制度建设，予以赞赏；对食堂从业人员关于法律法规学习、库房管理、水果切配加工、消防设施使用等随机抽问的专业应答，予以高度评价；对食堂新冠肺炎疫情防控工作的严、实、细，予以充分肯定。绵阳市机关幼儿园专业化、规范化的食品安全管理，起好了省级示范幼儿园、首批省A级食堂示范单位的示范引领作用。

专业化、规范化的背后是一如既往、日复一日的真抓实干。夯实组织机构、制度建设，狠抓从业人员培训，注重食品安全过程管理……每一项工作都落到实处，真正做到食品安全无小事，为幼儿健康成长保驾护航。

食品安全工作会

食品安全知识培训

食堂从业人员《食品安全知识考试》

食品安全过程监管