【绵机幼】空中嗨乐汇系列活动24：春日好“食”光

雪沫乳花浮午盏

蓼茸蒿笋试春盘

人间有味是清欢

舌尖上的春日美味

来啦

风暖草木，山河渐春。春天带来了繁叶莳花，也带来了最鲜美的当季食材。享受自然的馈赠，不妨利用这些食材来做一道美食吧！食物是最踏实的存在，让人得以果腹，得以生存。食物也是最温暖的存在，治愈生活，最抚人心。孩子，和爸爸妈妈一起尝试制作，不负这珍贵的春日好“食”光啊！

食·节   清明粑粑

端午食粽子，中秋食月饼，这些传统节庆食物，是中国特有的节日仪式感。四月临近，有一个传统节日也即将到来，你知道是什么吗？“时霎清明，载花不过西园路。嫩阴绿树，正是春留处。”对啦，就是清明节。清明前后会生长一种叫“清明菜”的植物，用它来制作的“清明粑粑”软糯清香，入口绵润。来看看怎么制作吧。

【美食信条】

食物不仅仅是食材和烹饪方法，还涵盖着风土人情，文化习俗。制作“清明粑粑”，从食材到餐桌，是生命教育，让孩子感知真正的食物原味，增长对自然的感恩崇敬之心。制作传统节日美食的过程，也是文化教育，是一种传承习俗、感受人文的过程。

食·香   香椿炒鸡蛋

阳春三月，香椿树钻出一簇簇的嫩芽，一片片红红的、嫩嫩的枝芽，在春风中欢快地伸展着。是采香椿，食香椿的时节啦！切碎的香椿芽拌入鸡蛋中，入油翻炒，便得一盘香味浓郁扑鼻的香椿炒鸡蛋。这真是春天的味道啊。

【美食信条】

孩子参与美食制作的过程也是与食物互动的过程，通过感官——视觉、听觉、嗅觉、触觉、味觉，更好地了解食物的各个形态和变化过程。孩子接触感受饮食的来源、制作及营养价值，探索食物背后的故事，回归到生活的学习后，才能更好地服务于自己的生活。

食·鲜   春韭炒虾仁

春雨刚过，新韭泛香。春天绿油油的韭菜，配上白嫩嫩的虾仁，是一道又营养有好看的美食。我们也可以感受古人“夜雨剪春韭，新炊间黄粱”的幸福美味。

【美食信条】

食育不仅仅是营养教育，还是技能教育。孩子通过参与制作这道菜，一定获得了剥虾技能吧。脱离了抽象的学科知识，孩子在获得生活技能的同时，还体验了一些必要的感受，积累必要的生活经验，益于成长。

一瓢一饮 情系生命

一餐一饭 感恩生活

愿美食热气腾腾

生活蒸蒸日上