【绵机幼】“委”以重任,尽“膳”尽美
2024年01月09日 14:47:09 访问量:327次
为了进一步增进家园之间的沟通,完善幼儿园膳食管理机制,发挥膳食委员会对膳食的监督与管理作用,提升幼儿园膳食管理水平,守护幼儿健康成长,我园于近日上午召开了2023年秋季膳食管理委员会会议。
怀揣一份责任,带着一份期许,膳食委员们如约而至、有序签到。
聚焦膳食 共话成长
世间万物,唯有美食与爱不可辜负
“民以食为天,教以育为先”
会上,园党支部书记、园长,食品安全第一责任人、园膳食管理委员会组长冯萍从食品安全管理、食谱营养分析、食材采购来源、食材烹饪加工、食育文化浸润、膳食收支账目、食堂标准化建设等方面做了详细汇报,让委员们对幼儿园膳食体系执行情况有了全面、细致的了解。
幼儿园党支部专职副书记、食品安全总监敬薇宣读了《膳食管理委员会职责》,要求各委员都能高效履行自身职责,为孩子们的健康成长保驾护航。
园分管安全保育的副园长、膳食管理委员会副组长周立秋介绍幼儿园对过敏体质、体弱、超重幼儿的精细化和个别化膳食管理办法,保障全体孩子们的健康成长。
委员们全面了解了幼儿园食堂管理的科学规范和严谨有序,对我园食品安全、膳食搭配和育人文化表示高度认可和肯定,同时提出了对幼儿园膳食管理工作的宝贵意见和建议,大家真诚交流、侃侃而谈。
委员们戴好口罩、帽子、鞋套走进厨房,参观了库房、加工间、消毒间、烹饪间、配餐间等场所,整个食堂干净整洁,清洗池明亮卫生,用具摆放整齐,厨师及厨工规范操作。一道道严谨的厨房管理工序让委员们感受到幼儿园对膳食安全的高度重视。
委员们了解了“互联网+明厨亮灶”智慧系统,以及食物的采购、配送、验收、加工、制作、留样等标准化全过程。
有一种幸福,叫做美食的幸福。
有一种味道,叫做幼儿园的味道。
百闻不如一见,百看不如一尝。幼儿园在执行日常行政陪餐制的同时,也邀请膳食委员会家长成员走进班级陪餐。让家长深入了解幼儿在园的完整就餐流程,用餐规则和环境,共同品尝孩子们的日常佳肴,家长们纷纷表示“打心底的放心和开心”。
陪餐是“爱的陪伴”,也是一种“监督力量”。家园携手,完美地给孩子一份“健康保单”!
陪餐结束,膳食委员会们填写意见反馈表,同时将此行的感受化作文字和图片,向家长们传达,让更多的家长了解孩子在园的膳食情况。
此次膳食委员会的召开增强了幼儿园工作的透明度,增进家园相互之间的交流和理解,对幼儿的膳食工作起到积极的促进作用。接下来的“食”光,愿家园一起凝心聚力,共同守护幼儿健康快乐、茁壮成长!
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编辑:汪杉