绵阳市食药监局对市机关幼儿园食堂食品安全开展突击检查

2016年10月10日上午，绵阳市食品药品监督管理局餐饮服务监管科陈茂银科长一行突击检查了我园食堂食品安全。重点查看了我园是否落实“明厨亮灶”工程、是否建立执行食品安全相关管理制度、是否严格执行食品进货验收和索证索票制度、设备运转是否正常、加工场所是否干净卫生、场所布局是否合理、加工流程、食品留样以及餐饮具清洗消毒是否操作规范等内容。

检查组一行对机关幼儿园食堂常态化下的工作状态、环境、措施和饮食质量等表示充分的肯定。同时还指出，幼儿园要坚持做好“明厨亮灶”工程，进一步加强食堂的食品安全意识，落实食品安全管理责任，从源头上预防食品安全事件发生，向家长和社会交上一份满意的答卷。

检查组查看食品的贮存

检查组查看食材的加工